最優秀作品に選ばれたのは【和風スタンディングバーとお惣菜のテイクアウト店】。ちょうど会場にこのコンセプトのモデルになった人も来ていて、皆さんで大喜びしていました。
下記20場の蔵元さんが参加されていました。どの蔵も画一的な味ではなく、とても個性的で、独自のこだわりを持って造っているというのがヒシヒシと感じられました。

福島では福島県産の酒造適合米【夢の香】を使って造っているお酒があり、地元をとっても大切にしているという想いが伝わって来ました。今度福島のお酒を選ぶときに、山田錦や五百万石で造ったお酒基準にするだけではなく、【夢の香】。このお米で醸されているお酒をぜひお試しください。きっと素敵なお酒との出会いがあると思いますよ。

（参加蔵元）奥の松酒造、大七酒造、笹の川酒造、渡辺酒造、仁井田本家、玄葉本店、藤井酒造店、有賀醸造、大木代吉本店、夢心酒造、小原酒造、ほまれ酒造、名倉山酒造、榮川酒造、末廣酒造、曙酒造、豊国酒造、國権酒造、会津酒造、開當男山酒造。

初めて参加した女性は、お酒の多さにびっくり！	学生によるプレゼンテーション。彼らの新しい感覚をぜひ、取り入れてほしい。	年に１回の東京でのイベ ントで、蔵元さんも張り切 っていました。

開催場所：東京サンケイビル１Ｆ　

開催内容：全国各地の「秋上がりの酒（日本酒）」約２０種類が試飲できて購入することもできる試飲販売会。

出展代表銘柄
吟雪（東京都）、梅錦（愛媛県）、天鷹（栃木県）、福光屋（石川県）、奥の松（福島県）、嘉泉（東京都）長良川（岐阜県）、九郎右衛門（長野県）、石見銀山（石川県）岩清水（長野県）

新酒とはまた異なる日本酒ならではの味わいがあり、冷やにしてよし、燗酒にしてもいっそう旨みが感じられます。そんな日本酒の魅力をより多くの方に知っていただこう、といった趣旨で行ったイベントです。

熟成味を味わうのにとてもふさわしいジャズのライブステージも、愉しめました。二日間で約１０００人の方が訪れました。
　
開催中は、フジテレビの取材を受け、天気予報のバックで、秋を彩るイベントの画像として放映されていました。

お燗酒も人気でした！	蔵元に熱心に質問する姿 もありました。	じっくり１時間はかけてあちらこちら試飲しながら、やっとお気に入りを見つけて購入された方もいらっしゃいます。

昨年、お申し込みが殺到した人気の企画ですが、今年はちょっぴりグレードアップしていました。初めての方もいらっしゃいましたが、皆様大満足の様子でした。お燗酒のソフトな味わいが、トリュフのソースにとてもフィットしていたのが印象的でした。日本酒の味幅はどこまでも広く、深いのです。

ＭＥＮＵ（予定）カッコ内はグラス
☆アミューズ
スパークリング日本酒　純米大吟醸FN（フリュート）
馬刺したたきのピンチョス／塩ウニのクルスタード詰め（写真A）
☆オードブル　１
温かなオマール海老のテリーヌ　コライユソース（写真B）
☆オードブル　２
奥の松　全米吟醸　生酒（ワイングラス）
ちりめんキャベツで包んだフォアグラのヴァプール
レンズ豆のコンフィを添えて（写真C）　
☆魚料理
ぬる燗　奥の松全米吟醸（戸部氏　焼締めグイ呑み）
帆立貝のラヴィオリ仕立て　香り豊かなトリュフのソースで（写真D）
☆肉料理
奥の松　木桶仕込み純米酒（中繁氏　瑠璃色グラス）
福島あだたら大地　酵母牛フィレ肉のポワレ　ポルチーニ茸のソース
☆デザート
焼酎　奥の松　01芋　ハナタレ（ノオロックグラス）
奥の松１９８８年純米古酒を使ったシェフパティシェ自慢のデザート（写真E）
コーヒー

Ａ	Ｂ	Ｃ
Ｄ	Ｅ

武蔵野市にある木村恭子さん宅のお庭を貸し切っての開催となりました。木村さんが丹精をこめて育てたお宅のバラがちょうどよく咲き誇り、門をくぐるとバラの香りいっぱい。とても優雅な気分になりました。

木村さんは日常生活の中で楽しく美しく気軽にテーブルコーディネートを生かすための教室を主宰しています。
その見事さはＮＨＫテレビをはじめ、いろいろなメディアで紹介されました。

庭の随所にある椅子や、テーブルクロスなど、木村さんのセンスで統一され、とても気持ちのよい空間が演出された中で、木村さんお手製のスイーツが低アルコールの日本酒に合わせて提供されました。レモングラスの入ったお酒にはレモングラスを加えたクッキーを添えてくださいました。このクッキーの味が絶品！ソフトな味わいのお酒には、コーヒーとチーズのミックスした濃厚なケーキを合わせ、同時にいただくことで満足感が増してきました。

１６名の女性の中にお二人だけ男性がいらっしゃって、そのおひとりに感想を聞きました。「日常生活では味わえない異空間で、「日本酒」のイメージが１８０度変った。こういうところなら、当然のように「ワイン」が出てくるのに、「日本酒」がフィットしたことに驚きました」とのこと。私たちの目的が果たせたようです。

参加した方のいくつかの感想を記します。皆様とっても満足されていましたが女性ならではの評価もしっかりいただきました。

「今日はありがとうございました。素敵なお庭と楽しい一時でした。甘味とお酒の調和が新しい感覚で面白かったです」

「日本酒との組み合わせで酸味が変わっていくところが特に面白かったです。＜ひめ膳＞の変り方が楽しかったです」

「今まで日本酒はあまり得意ではなかったのですが、今日いただいたものなら飲みやすく、美味しくてちょっとうれしくなりました。＜レモングラスの休日＞がお気に入りとなりました。バラが綺麗で本当に贅沢な休日を過ごすことができました」

「奥の松FNは乾杯に最適。普段飲むのもこれからの季節にいいかも」

「普段、純米酒を温めて飲むという日本酒生活なのですが、お庭でゆるりとバラを見ながらというシチュエーションで日本酒ならコレ！ワインでなくてもビールでなくても！」

「どれもこれも飲みやすく美味しかったです。お庭も素敵でうっとりさせていただきました」

「ふんわりした＜萩の露＞は、やさしい甘味のフルーツケーキととってもよく合っていました。おかわりしてしまいました」

木村恭子さんプロフィール
テーブルコーディネイトを坂口恵子、宮島ワンダ、手島麻記子、秋篠野安生、各氏に師事。イギリス、フランスにてフラワーアレンジメント、テーブルデコレーションを学ぶ。Tamaki Patelよりテーブルコーディネイトを学ぶ。フランスニースにてフランス料理を習う。現在、室礼三千にて日本の伝統行事について研究中（室礼三千専任講師）

ラのアーチの下で美味しい時間を満喫	ウェルカムドリンク片手に木村さんの説明を聞きながら、お庭を散策	同じ低アルコールでも、それぞれ味わいが異なり、合わせたスイーツと見事に合 っていました