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今、蔵元の近くを歩くと、空気に混ざった新酒の香りが鼻をくすぐります。
これからは、高級酒も搾られていくのでしょう。
一番蔵元が忙しいこの季節に、
各蔵元おすすめの逸品をご紹介します。
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レモングラスの休日 180ml／294円(税込)
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このお酒は今まで日本酒やお酒類になじみの薄い人たちにも飲んでいただくことを考えたものです。お酒が好きでない人でも、食事を楽しくする飲み物としてお試し下さい。
原材料：清酒、酒精、レモングラス抽出液、米エキス、糖類、酸味料、香料 アルコール 7%代 |
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梅錦山川株式会社
愛媛県四国中央市金田町金川14
0896-58-1211
http://www.umenishiki.com |
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特別純米生原酒 外ヶ濱（そとがはま） 720ml／1,575円(税込) |
やや辛口の純米酒に霞の如くうっすら滓のからんだ「にごり酒」です。滓のやわらかい甘味、とろりとした口当たり、爽やかできれの良い味わいが特徴です。
日本酒度：＋2 酸度：1.8
アルコール度数：18.0〜18.9
使用米：華吹雪 精米歩合： 55％ |
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株式会社西田酒造店
青森県青森市油川大浜46
017-788-0007
http://www.densyu.co.jp/ |
| しぼりたて生原酒 720ml／1,121円(税込) |
今年仕込んだ一番最初の本醸造の原酒です。
まだ暖かい時に仕込みますので米がたっぷりと溶けますから味わいが厚く、しかも生原酒ならではのフレッシュな香りが特徴です。
日本酒度：＋５ 酸度：１．６
アルコール度数：１８．８
使用米：美山錦 精米歩合： 60％
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株式会社南部美人
岩手県二戸市福岡字上町13
0195-23-3133
http://www.nanbubijin.co.jp/ |
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| 特別本醸造 天鷹 しぼりたて生酒 720ml／1,260円(税込) |
搾って直に仕込みごとに瓶詰めして出荷しています。ロットごとに成分が微妙に違いますので、成分を手書きしています。コクと旨味のある辛口酒です。
日本酒度：＋4〜＋7 酸度：1.4〜1.8
アルコール度数：17~18
使用米：五百万石 精米歩合： ６０％
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天鷹酒造株式会社
栃木県大田原市蛭畑 2166
0287-98-2107
http://www.tentaka.co.jp/ |
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菊盛 錦純米吟醸しぼりたて 720ml／1,470円(税込) |
純米吟醸酒のしぼりたてを、ろ過、火入れ等をせずに瓶詰しました。フルーティーな香りたつ爽やかな風味のお酒です。
日本酒度：+3、酸度：1.5
アルコール分：16.8％
使用米：山田錦 精米歩合：55%
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颯 純米吟醸しぼりたて 720ml／1,580円(税込)
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数量限定品!
三重県産山田錦と三重県酵母で醸造した純米吟醸です。酒銘のごとく、さっとふく風のようにスキットした飲み口でありながら、しぼりたての醍醐味のある味わいです。
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| しぼりたて浦霞 宮城県限定 720ml／1,229円(税込) |
新春にだけ味わえる、ほどよく旨味ののった、すっきりとした味わいの、飲みやすい生酒です。
日本酒度：−1 酸度：1.5
アルコール度数：18〜19
使用米：まなむすめ 精米歩合：65%％
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株式会社佐浦
宮城県塩釜市本町2-19
022-362-4165
http://www.urakasumi.com/ |
| 初しぼり純米原酒生 720ml／1,260円(税込) |
２００７年最初にしぼった純米酒です。フレッシュな味わいをお楽しみください。冷やから常温でお楽しみください。
日本酒度：＋3.5〜+4.5 酸度：1.6〜1.8
アルコール度数：17〜18
使用米：会津産五百万石 精米歩合：60％
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末廣酒造株式会社
福島県会津若松市日新町12-38
0242-54-7788
http://www.sake-suehiro.jp/ |
嘉泉 しぼりたて生 1,155円(税込)
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特別本醸造幻の酒の、この冬一番搾りの生酒です。香り良く、味フレッシュ。今年の酒の出来もなかなかですよ。大地の恵みに感謝して、一献。 オンザロック、または冷やしてお召し上がりください。
日本酒度：＋2 酸度：1.6
アルコール度数：17.0〜18.0 |
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純米生貯蔵酒 高清水 720ml \989（税込） |
おいしい酒造りに最適な寒に仕込まれました。出来立ての爽やかな香りの中に感じる淡麗でなめらかな味わい。寒の旨さがたっぷりと詰まった純米生貯造酒です。
日本酒度：+1 酸度：1.6
アルコール度数：14.5
使用米：美山錦・一般米 |
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